Morcón Ibérico de Chorizo -Casero

El morcón ibérico es uno de los embutidos de Extremadura más consumidos. Se elabora con cabeceros y magro ibérico picados y condimentados con sal, ajo y pimentón de la Vera. Recibe el nombre de morcón por ser el morcón o ciego la tripa que lo envuelve.

Peso aprox. 1,100 kg.

Elaboración Propia. Embutidos Caseros.