Curado de Barros
Queso curado de pasta dura y prensada, elaborado a partir de leche cruda. De sabor intenso y bien estructurado en boca. Su sabor algo picante se va acentuando con el paso del tiempo.
Peso aproximado 450gr. Conservar entre 2º y 6ºC.
INGREDIENTES: leche cruda de oveja, sal,
cuajo y bacterias lácticas (fermentos)
TIPO DE QUESO: Queso curado de oveja de pasta dura y prensada,
elaborado a partir de leche cruda.
LECHE: oveja Merina y sus cruces.
TIEMPO DE MADURACIÓN: superior a 90 días. Queso curado.
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