Descripción
VALORES NUTRICIONALES/100GRAMOS
Energía 1414 kj / 341kcal
Grasas: 28,36 GR De las cuales, saturadas:20,46 GR
Carbohidratos: 2,79 GR Delos cuales, azúcares: <1GR
Proteina 18,64 GR
Sal 1,11 GR
Alérgenos Lactosa
Torta de Barros
22,90€ IVA incluido
Queso de oveja de
pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy
personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante
retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. De fuerte e intenso aroma.
Peso
aproximado 700gr. Conservar entre 2º y 6ºC.
INGREDIENTES: elaborado con leche
cruda de oveja (98%), cuajo vegetal (0.8%) y sal (1,11%).
CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS: queso de pasta blanda
o torta.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: De sabor suave y muy
personal. Algo ácido con explosión de sabores a hierbas y un elegante
retrogusto amargo producido por el cuajo empleado. De fuerte e intenso aroma.
LECHE: oveja Merina y sus
cruces.
COAGULACIÓN: enzimática, producida por
la flor desecada del cardo silvestre Cynara cardunculus o «Hierbacuajo”.
SKU: EXT_QSS_0005
Categoría: QUESOS EXTREMEÑOS
Etiquetas: alimentos de xtemadura, Queso para untar, torta de barros
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